Trinidad thiab Tobago Seafood txias cia

Yuav ntsuas tus nqi ntawm qhov txias txias li cas?Dab tsi yog yam uas cuam tshuam rau tus nqi ntawm cov khoom txias txias?Kuv ntseeg tias ntau tus neeg siv khoom txhawj xeeb txog qhov teeb meem no.Kuv yuav qhia rau koj seb yam tseem ceeb yog qhov tseem ceeb rau tus nqi ntawm qhov txias cia.

    1. Qhov chaw ntawm qhov txias cia-sab nraud ambient kub

    Kev tsim kho ntawm qhov chaw txias txias yog txwv los ntawm qhov sib txawv ntawm qhov kub thiab txias ntawm sab hauv thiab sab nraud ntawm qhov chaw cia txias thiab qhov sib txawv ntawm cov dej vapor ib nrab siab.Raws li qhov xwm txheej ntawm qhov txias cia, qhov kub thiab txias nyob rau lub sijhawm ntev yog nyob rau hauv qhov kub ntawm -40.°C~0°C.Lub sijhawm hloov pauv, ua ke nrog qhov xav tau ntau lub qhov rooj qhib hauv kev ua haujlwm txias txias, ua rau kev sib pauv ntawm qhov kub thiab txias, cua sov thiab av noo ntawm sab hauv thiab sab nraud ntawm qhov chaw txias txias, tau ua rau cov tsev txias txias kom tau txais cov kev ntsuas sib xws rau cov rwb thaiv tsev kub. thiab vapor rwb thaiv tsev kom hloov mus rau cov yam ntxwv ntawm kev cia txias.Qhov no kuj yog qhov sib txawv ntawm kev tsim kho txias txias thiab Cov yam ntxwv ntawm cov tsev zoo tib yam.

    2. Qhov loj ntawm qhov txias cia

    Qhov loj thiab tus naj npawb ntawm cov tub yees muaj feem xyuam nrog qhov loj ntawm qhov chaw txias txias.

    3. Qhov chaw txias txias siv los khaws cia yog dab tsi?

    Qhov kub xav tau rau kev khaws cia ntawm cov khoom sib txawv yog qhov sib txawv, cov zaub dav dav tau khaws cia tshiab ntawm 0°C, thiab nqaij yog tub yees ntawm -18°C.

    4. Qhov kub ntawm qhov chaw txias txias yuav tsum ncav cuag

    Kev cia txias tuaj yeem muab faib ua plaub pawg: qhov kub thiab txias, nruab nrab kub, qis kub thiab ultra-low kub.feem ntau:

    Qhov kub ntawm qhov kub-kub txias cia yog -10°C~+8°C, uas yog tsim nyog rau kev khaws cia ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub;qhov nruab nrab-kub tub yees kub yog -10°C~-23°C, uas yog tsim rau lub tub yees ntawm cov khoom noj khov;Qhov kub ntawm qhov qis-kub txias cia yog feem ntau -23°C~-30°C, haum rau lub tub yees ntawm cov khoom siv dej khov thiab cov khoom noj nqaij qaib;Qhov ntsuas kub tsis tshua muaj kub ceev-lub freezer kub yog -30°C~-80°C, haum rau kev kho kom khov sai ua ntej cov khoom tshiab tau tso rau hauv tub yees.

    Qhov zoo ntawm cov khoom noj txias cia:

    1. Cov kev ua ub no ntawm cov tshuaj thiab enzymes kuj inhibited, tag nrho cov metabolism yog qeeb, thiab lub sij hawm khaws cia ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub zaub mov yog ntev.Thaum qhov kub thiab txias tau nce los ntawm qhov txias cia thiab tom qab muag hauv chav tsev kub, qhov qub tsw thiab freshness tau rov qab los, thiab cov txiaj ntsig kev lag luam tau lav zoo.

    2. Khoom noj khoom haus txias cia tsim.Cov khoom noj nqaij yog ua los ntawm kev cia txias.Yog hais tias nws poob mus txog 0°C, nqaij nws tus kheej yuav tsis khov.Nyob rau tib lub sijhawm, kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm spoilage microorganisms yuav qeeb.Lub sij hawm freshness thiab zoo kuj zoo guaranteed.Peb feem ntau hais tias "kuj tshiab";yog tias nws poob rau qhov kub qis dua, xws li -18°C thiab hauv qab no, cov nqaij nws tus kheej cov dej noo thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav hloov ntawm dej mus rau dej khov nyob rau lub sijhawm luv luv, thiab nws yuav tsis tuaj yeem muab cov dej tsim nyog rau lub neej microbial.Nyob rau tib lub sijhawm, qhov kub thiab txias kuj tseem cuam tshuam qhov kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov kab mob, uas tuaj yeem txhim kho kev cia khoom ntawm cov khoom nqaij thiab ua tiav kev muag khoom ntev dua.

    3. Khoom noj khoom haus txias cia khoom thaum lub sij hawm cov txheej txheem ntawm cov khoom noj tub yees, cov zaub mov nws tus kheej muaj cov as-ham xws li qab zib, proteins, rog, thiab inorganic ntsev, uas yuav tsis yooj yim ploj, kom cov tsw ntawm cov zaub mov tseem zoo li qub thaum noj. ntawm chav tsev kub.